Jelikož je květen dostali jsme se do měsíce, který se snaží šířit povědomí o celiakii. Pojďme si tedy probrat základní fakta o celiakii a bezlepkové dietě.

Bezlepkové dušené hovězí a ještě k tomu s červeným curry. Delikatesa. Jako obvykle úspěch našeho vaření je přímo úměrný kvalitě surovin. Já jsem si zašla nakoupit do haly č. 22 v Holešovicích a objevila jsme zde celou řadu pokladů. Např. toto krásné stařené BIO hovězí maso, které je měkké a šťavnaté.

Bezlepkové BAGEL(S) jsou pečivem, které milují převážně Američané nebo třeba Britové. Bagely se před pečením ještě vykoupou v horké...

Mám velkou radost, že již máme  v prodeji moji novou bezlepkovou kuchařku " Delikátně a zdravě bez lepku ". Dnes dorazila a musím říct, ...

Bezlepkové lasagne jsou sázka na jistotu. Ať už masové, zeleninové nebo třeba tyto, v mojí asi nejoblíbenější kombinaci, ricotta špenát....

Bezlepkové brazilské sýrové rolky aneb Pão de queijo jsou typickým brazilským street foodem a jelikož jsou vyrobeny z tapiokové mouky, jsou

Neboli makarony se sýrem. Příprava zabere pár minut a pokud doplníme tento pokrm ještě salátem, my jsme si dali z čerstvého fenyklu, máme pr

Koupila jsem voňavý přírodní tvaroh a nějak jsem na něho zapomněla. Nezbylo než rychlé zpracování a tak jsem si říkala, že tvarohových...

Kdo peče a vaří bezlepkově, velmi dobře ví, že bezlepková pizza se obvykle nedá jíst. V restauracích ji raději ani nenabízí, pokud ano -...

Snadněji to už asi nejde. Dezert, který je do 10 minut hotov a obsahuje jen 1 lžíci cukru . Zvládne úplně každý, jen je potřeba, si na...

Toto jsou moje oblíbené bezlepkové perníčky , které peču každý rok, ovšem pokaždé jinak. Letos jsem použila mandlovou mouku BIO a...

Jedna z mých milých zákaznic mi doporučila nový obchod v Holešovicích, který je kousek od mého obchodu eshop.celiakarna.cz a jmenuje...

Můj klasický bezlepkový chléb "3 hrnky" tentokrát v provedení - "potřebovala jsem uklidit ve spíži" a spotřebovat otevřené mouky....

Můj klasický bezlepkový chléb "3 hrnky" tentokrát ve variantě 2 hrnky a to z důvodu, že když zkouším nový druh bezlepkové mouky, člověk...

Máme září a v září většinou začneme pokukovat po dýních. Tedy alespoň já. Miluji tu nádhernou sytou a hřejivou oranžovou barvu. Dneska na...

Zbyly mi vařené brambory a přemýšlela jsem, jestli upeču bramborový chleba nebo udělám bezlepkové bramborové noky . Noky pro dnešek...

Můj klasický bezlepkový chléb "3 hrnky" tentokrát s podmáslím a kmínem. Hezky vypečený. Použila jsem jak bezlepkový moučný mix, tak...

Bezlepkový čočkový dhál zde již najdete, přidávám tedy další variantu, tentokrát s rajčaty. Variací je přirozeně mnoho, stačí přidat...

Snadněji to prostě už nejde. Bezlepkový chléb , který upeče i ten, kdo nikdy nepekl a už vůbec ne bezlepkově . Je bez kvasnic, pečete s...

Včera jsem se pustila do bezlepkového chleba se lněným semínkem a nepovedl se mi. Vznikl v něm kráter. Však to znáte, ne pokaždé, se dílo...