Bezlepkový SALÁT nebo PŘÍLOHA s cizrnou

Aneb jak do dětí a dospělých dostat luštěniny

Dnes tady mám něco letního a super jednoduchého. Můžete servírovat jako bezlepkový salát nebo přílohu k masu či sýru. Není potřeba žádné předchozí zkušenost s vařením, je to prostě více než snadné.

Kdo nemá rád kopr, použije jinou bylinku nebo prostě žádnou nepoužije:-).

• Snadné, příprava do 10 minut

• Bez lepku, laktózy či masa

SUROVINY na bezlepkový salát:

• 1 hrnek cizrny buď koupené uvařené nebo předem namočené a následně uvařené

• zelenina dle vlastního uvážení, já jsem použila rajčata, okurky, červenou cibuli a bílou papriku

• špetka soli (Himalájská nebo mořská)

• pepř z mlýnku

• 1 lžíce octu nebo citrónové či limetové šťávy

• 1 lžička medu

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 hrst kopru nebo jiné bylinky

Chybí vám něco bezlepkového? Nakoupit můžete zde v našem 100 % bezlepkovém eshopu!

POSTUP přípravy bezlepkového salátu:

• Zeleninu očistíme a nakrájíme na sousta, cizrnu propláchneme vodou a necháme okapat, bylinky nasekáme

• Připravíme si zálivku z medu, octu nebo citrusů, vody a oleje

• Zeleninu osolíme a opepříme, promícháme s bylinkami a zálivkou

• Vychladíme a můžeme podávat jako salát nebo třeba přílohu k rybě nebo kuřeti

17.3.2025 vyšla moje druhá bezlepková kuchařka DELIKÁTNĚ A ZDRAVĚ BEZ LEPKU. Koupit si ji můžete buď v našem bezlepkovém eshop.celiakarna.cz nebo u většiny knihkupců v České republice a na Slovensku.