Koupila jsem voňavý přírodní tvaroh a nějak jsem na něho zapomněla. Nezbylo než rychlé zpracování a tak jsem si říkala, že tvarohových housek není nikdy dost.
Pekla jsem z jedno-druhové bezlepkové mouky, asi se nic nestane pokud si připravíte svůj mix z těch xyz otevřených sáčků:-).
Pokud hledáte BIO bezlepkový eshop, kde všechny vychytávky na bezlepkové pečení samozřejmě máme, můžete navštívit náš eshop.celiakarna.cz.
A pokud bydlíte v Praze, tak se zastavte v našem bezlepkovém obchodě v Holešovicích na adrese: Šternberkova 1352/12, 170 00 Praha 7.
Otevřeno máme PO-PÁ: 10.00 - 15.00. Preferujeme platbu kartou.
Snadné, příprava 15 minut, kynutí asi 1 hodinu, pečení cca. 35 minut
Bez lepku a bez masa

SUROVINY na bezlepkové housky:
1 balení droždí (sušené)
1 lžička třtinového cukru
asi 1 1/2 hrnku vlažné vody
2 lžičky Psylia
3/4 hrnku tapiokové mouky nebo škrobu
1/2 hrnku bezlepkových ovesných vloček (jemné)
1/4 hrnku teffové mouky
1 hrnek prosné mouky
1 lžička soli
1 lžička xantanu
1 lžička prášku do pečiva
1 balení tvarohu (tučný)
1 vejce
semínka na ozdobu (nemusí být)
Chybí Vám něco bezlepkového? Nakoupit můžete zde v našem 100 % bezlepkovém eshopu!

POSTUP přípravy na bezlepkové housky:
Psylium dáme do asi 1/2 hrnku vody a počkáme, až se nám vytvoří gel. Trvá to asi minutu. Pokud máte mleté psylium doporučuji použít metličku, ať se vám neutvoří hrudky.
Smícháme suché přísady a dáme vše do kuchyňského robota nebo mísy.
Přidáme Psylium (gel), dále tvaroh a vejce. Nakonec postupně přiléváme vodu k suchým přísadám a zpracujeme těsto. Těsto ani neteče, ani není jako kámen.
Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by zdvojnásobit svůj objem.
Jakmile bude tak 2-násobné vytvoříme 6 housek. Já jsem je pekla ve formě na takové větší muffiny, ale klidně si je dejte na plech na pečící papír.
Bezlepkové housky dáme do formy nebo na plech s pečícím papírem. Necháme ještě krátce kynout asi 10 minut, než se nám rozehřeje trouba na 180 °C.
Pečeme asi 35 minut. Troubu neotevíráme.
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.

Nemáte doma jedno-druhové bezlepkové mouky nebo třeba bavlněný BIO pytlík na chleba, ve kterém můžete Vaše bezlepkové chleby skladovat? Vyzkoušejte náš bezlepkový eshop.celikarna.cz
Přeji Vám úspěšné pečení!
Už jste navštívili náš nový bezlepkový obchod v Praze?

Adresa: Šternberkova 1352/12, 170 00 Praha 7 - Holešovice, Tramvaj: Veletržní palác, Metro: Vltavská
Po - Pá: 10.00 - 15.00
Preferujeme platbu kartou.
Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇
📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.
Comments