Bezlepkové LINQUINE ve stylu Aglio Olio e Peperoncino s krevetami

Potřebujete pouze kvalitní bezlepkové těstoviny a pár dalších surovin a v tomto případě opravdu kvalitní je myšleno - skutečně v TOP kvalitě. Zde se nic nedá schovat.

Bezlepkové těstoviny jsou alfa a omega receptu a jak všichni víme, najít dobré a kvalitní bezlepkové těstoviny, to už potřebuje trochu cviku. Ale tak je to u každého vaření, čím kvalitnější suroviny, tím méně toho bude potřeba ladit.

Za 30 minut nemáte, co řešit. A to si ještě stihnete, při vaření, dát sklenku vína.

Jedná se o notoricky známý recept, jen si dovoluji upozornit, že pokud pracujeme s plody moře, v našem případě s krevetami, nedáváme na těstoviny sýr.

Bezlepkové těstoviny jsou v BIO kvalitě, tyto jsou od italské společnosti Felicia, která vyrábí dokonalé bezlepkové těstoviny velmi často pouze z jedné suroviny. Koupíte u nás v eshopu.

• Snadné, příprava cca. 30 minut.

• Bez lepku, laktózy a vajec

SUROVINY na bezlepkové LINQUINE ve stylu Aglio Olio e Peperoncino s krevetami, 2 - 3 porce:

• bezlepkové těstoviny dle Vaší volby, já jsem použila Felicia, Linquine ovesné

• 2 lžíce olivového oleje

• 2 stroužky česneku

• 2 chilli papričky (čerstvé)

• 1 hrnek krevet (čerstvé)

• 1 hrst petrželky 

• sůl a pepř

• kdo chce, může přidat kousek másla - nemusí být

• na zakápnutí použijeme limetu - opět, kdo nechce, tak ji tam nedává

Chybí vám něco bezlepkového? Nakoupit můžete zde v našem 100 % bezlepkovém eshopu!

POSTUP přípravy na bezlepkové LINQUINE ve stylu Aglio Olio e Peperoncino s krevetami:

• Česnek nasekáme na jemné kostičky. Chilli papričky zbavíme semen a nakrájíme najemno.

• Dáme si vařit těstoviny, dle návodu. Necháme si stranou trošku vody z vaření těstovin.

• Na rozehřátou pánev nalijeme olivový olej a rychle orestujeme česnek s chilli papričkami - česnek se nesmí spálit. Následně přidáme krevety a rychle je orestujeme, že jsou hotové poznáme tak, že budou růžové.

• Uvařené těstoviny přidáme ke krevetám a dobře promícháme, přidáme trochu vody z vaření těstovin.

• Nakonec dozdobíme petrželkou, můžeme zakápnou limetou a ihned podáváme.

  
  

K podávání se hodí zeleninový salát, třeba fenyklový, okurkový, míchaný nebo jaký máte rádi.

17.3.2025 vyšla moje druhá bezlepková kuchařka DELIKÁTNĚ A ZDRAVĚ BEZ LEPKU. Koupit si ji můžete buď v našem bezlepkovém eshop.celiakarna.cz nebo u většiny knihkupců v České republice a na Slovensku.

Moji anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.