Bezlepková RYBÍZOVÁ MARMELÁDA

Tato rybízová marmeláda se mi opravdu povedla. Já vím, že samochvála smrdí, ale červený rybíz je pikantní a aromatický a pokud se to nepřežene s cukrem, tak je to prostě paráda.

• Velmi snadné, příprava 30 minut

• Bez lepku, laktózy, vajec a samozřejmě vegetariánské.

SUROVINY na 4 skleničky 2 dl:

• 1 kg červeného rybízu

• ¾ kg cukru

• 1 hvězdička badyánu

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Rybíz omyjeme, dáme do hrnce, přidáme cukr a badyán a přivedeme k varu. Promícháme, snížíme plamen a vaříme asi 15 minut.

• Mezitím si dobře vymyjeme sklenice, nejlépe v myčce a poté ještě vypláchneme horkou vodou. To samé uděláme s víčky.

• Marmeládu přecedíme přes jemné síto a vřelé nalijeme do skleniček. Ihned sklenice uzavřeme a necháme vystydnout.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.