Bezlepkové KREVETOVÉ KARI

Kari všeho druhu je asi moje nejoblíbenější jídlo. Dá se připravit s masem, rybou, mořskými plody, kuřetem, bez masa, s tofu, květákem atd. Toto krevetové kari je velmi chutné a máme uvařeno za 20 minut. Ke kari se hodí rýže nebo třeba rýžové nudle. Kari pastu si můžeme koupit nebo sami vyrobit.

Zatím jsem se k vlastní výrobě ještě nedostala, ale co není může být. Kari pastu vybírejte pečlivě. Je důležité, vše si prostudovat a také vyzkoušet její pálivost. Pro nezkušené "karisty" může být pálivost nepříjemné překvapení.

• Snadné, příprava 20 minut

• Bez lepku, laktózy a vajec.

SUROVINY pro 4 osoby:

• 1 balení mražených krevet (velké, očištěné)

• 1 lžíce kari pasty (zelená)

• 1 cibule

• 2 stroužky česneku

• 1 mrkev

• 1 hrnek hrášku

• 1 červená paprika

• 1 balení kokosového mléka

• 1 lžíce oleje (ne olivový)

• 1 hrst bylinek (koriandr, pokud nemáme, hladko-listá petrželka)

• sůl, pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Očistíme si zeleninu. Cibuli nakrájíme na kostičky, česnek na plátky. Zeleninu nakrájíme na plátky.

• Do hrnce dáme olej, který rozehřejeme. Na olej dáme restovat cibuli a česnek (2 minuty), poté přidáme zeleninu a krevety. Osolíme a opepříme.

• Po dalších asi 2 minutách přidáme kari pastu, necháme rozvonět. Musíme intenzivně míchat, ráda se připaluje.

• Nakonec zalijeme kokosovým mlékem, necháme prohřát a doladíme bylinkami.

Podáváme s rýží basmati. Chutná skvěle i s rýžovými nudlemi.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.