Bezlepkový HUMMUS s řepou

Hummus je cizrnová pomazánka. Setkáme se, ale i s hummusem z fazolí, hrachu apod. Hummus je typický pro Izrael nebo třeba Libanon. Obvykle se podává s Pitta chlebem nebo jako dip se zeleninou nebo různými bezlepkovými tyčinkami.

• Snadné, příprava 10 minut

• Bez lepku, vajec a bez laktózy

SUROVINY (2 – 3 porce):

• 1 balení cizrny ve slaném nálevu nebo 1 hrnek cizrny přes noc namočené a uvařené do měkka

• 1 lžíce sezamové pasty Tahin/i

• 8 lžic olivového oleje

• 4 lžíce vody

• 1 citron (šťáva z něj)

• 1 lžička římského kmínu

• 1 velká, uvařená červená řepa

• sůl a pepř

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Z cizrny slijeme vodu, řepu nakrájíme na větší kusy, všechny ingredience dáme do mixeru a rozmixujeme dohladka.

• Hummus dáme do misky, posypeme římským kmínem, dýňovými semínky a zakápneme olivovým olejem. Necháme vychladit a podáváme.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.