top of page

Bezlepkový PERNÍK

Aktualizováno: 4. 11. 2022

Tento perník je hotový velmi rychle a jako bonus - báječně chutná. Mouku jsem použila opět doma namixovanou, ale samozřejmě je možno koupit hotový bezlepkový mix. V mém receptu hraje prim mouka arašídová, která je mojí aktuální favoritkou. Jedná se o recept bez vážení, takže stačí mít po ruce hrnek a lžíci. Chutí mi s pomerančovou marmeládou připomíná Sachr.


  • Velmi snadné

  • Bez lepku a masa.


SUROVINY:

  • 1 hrnek mixu bezlepkové mouky. Já jsem použila kokosovou, arašídovou, rýžovou a pohankovou.

  • 3 lžíce třtinového cukru (kdo má rád více sladké dezerty přidá cukr)

  • 1 lžíce kakaa

  • 1 lžíce másla (rozpuštěné)

  • 4 lžíce olivového oleje

  • špetka soli

  • 1 kypřící prášek do perníku (bez lepku)

  • 1 lžička perníkového koření

  • 2 vejce

  • 1 hrnek mléka

  • máslo na vymazání formy a trocha kokosu na vysypání

  • pomerančová marmeláda na potření a kokos na posypání


Bezlepkový PERNÍK


Postup přípravy:


  • Suché přísady smícháme dohromady a přidáme přísady tekuté, vše dobře promícháme.

  • Nalijeme do vymazané máslem a kokosem vysypané formy. Pečeme při 180°C asi 45 minut.

  • Nakonec necháme vychladnou na mřížce.

  • Jakmile je koláč vystydlý, potřeme jej pomerančovou marmeládou a poprášíme kokosem.



Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇



A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.



📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.



Comments


© 2020-2025 Matricaria Chamomilla s.r.o., All rights reserved

Matricaria Chamomilla s.r.o.

Ing. Dagmar Matějková Chudárková, Jednatelka společnosti

Sídlo: Jaromírova 588/32, 128 00  Praha 2, Česká Republika  

IČO: 023 62 597, DIČ: CZ 023 62 597 (plátce DPH) 

Spisová značka: C 218592 vedená u Městského soudu v Praze   

Kontaktní e-mail: info@celiakarna.cz    

  • YouTube
  • Spotify
  • Celiakarna
  • Celiakarna.cz
bottom of page