top of page

Bezlepkový KOKOSOVÝ KOLÁČ

Aktualizováno: 4. 11. 2022

Miluji kokos. Mám ráda jeho vůni, ale samozřejmě i chuť. Tento koláč je rychlý a voňavý. Zvládne každý. Pokud nemáte doma kokosovou mouku, nevadí. Není v receptu nutná, ale já vždy alespoň jednu lžíci přidávám. Je skvělá i do housek nebo chleba. Samozřejmě to nemůžeme přehnat.


  • Velmi snadné

  • Bez lepku a masa.


SUROVINY:

  • 1 hrnek mixu bezlepkové mouky. Já jsem použila rýžovou, pohankovou, kokosovou a trochu tapiokového škrobu. Kdo kupuje bezlepkové mixy, použije ten na koláče.

  • 1/2 hrnku třtinového cukru

  • 1/2 hrnku strouhaného kokosu

  • 1/4 másla - změklého

  • špetka soli

  • 1/2 prášku do pečiva (bez lepku) a 1/2 lžičky Xantanu (pokud nemáme nevadí, ale může se nám koláč drolit)

  • 3 vejce

  • 1 balení 200 ml kokosového mléka, kdo by rád koláč tučnější použije kokosovou smetanu

  • máslo na vymazání formy a trocha kokosu na vysypání


Bezlepkový KOKOSOVÝ KOLÁČ


Postup přípravy:

  • Máslo s cukrem a špetkou soli vyšleháme do velmi světlé, téměř bílé barvy a krémové konzistence.

  • Následně zašleháme vejce. Poté přidáme kokosové mléko.

  • Zapracujeme mouku, do které jsme přidali prášek do pečiva a Xantan. Nakonec zapracujeme kokos.

  • Nalijeme do vymazané máslem a kokosem vysypané formy. Pečeme při 180°C asi 45 minut.

  • Nakonec necháme vychladnou na mřížce.

Skvělý koláč na snídani. Doplňuji o jogurt a ovoce.



Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇



A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.



📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.



176 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše
bottom of page