Vynikající. Jednoduchý a je upečen z jedno-druhových bezlepkových mouk. Tak to je tento bezlepkový fešák.
Je pravda, že jsme na něho maličko zapomněla, mohl se péci o 5 minut kratší dobu, ale jak říkala moje babička, cituji: "učený z nebe nespadl". Příště.
Bude i video recept. Zkuste občas kouknout na náš YouTube kanál nebo si dejte "subscribe" a "ono" to bude hlásit nové video.
Pokud hledáte BIO bezlepkový eshop, kde všechny vychytávky na bezlepkové pečení samozřejmě máme, můžete navštívit náš eshop.celiakarna.cz.
A pokud bydlíte v Praze, tak se zastavte v našem bezlepkovém obchodě v Holešovicích na adrese: Šternberkova 1352/12, 170 00 Praha 7.
Otevřeno máme PO-PÁ: 10.00 - 18.00, SO: 09.00 - 12.00. Preferujeme platbu kartou.
Snadné, příprava 15 minut, kynutí asi 1, 5 hodiny, pečení cca. 45 - 50 minut
Bez lepku, laktózy a bez masa
SUROVINY na bezlepkový chléb:
2 lžičky droždí (sušené)
1 lžička třtinového cukru
asi 1/2 hrnku vlažné vody
1 hrnek mléka
2 lžíce Psylia (použila jsem mletý prášek)
3/4 hrnku prosné mouky
1/2 hrnku celozrnné rýžové mouky
1 hrnek tapioky
1 lžička soli
asi 1 cm másla
1 lžíce lněných semínek
1 lžička octa
Chybí Vám něco bezlepkového? Nakoupit můžete zde v našem 100 % bezlepkovém eshopu!
POSTUP přípravy na bezlepkový toustový chléb:
Psylium dáme do vody a počkáme, až se nám vytvoří gel. Trvá to asi minutu.
Smícháme suché přísady a dáme vše do kuchyňského robota nebo mísy.
Rozpustíme si máslo, dáme stranou.
Přidáme Psylium (gel) a ostatní tekuté přísady k suchým a zpracujeme těsto.
Těsto necháme na teplém místě vykynout, mělo by zdvojnásobit svůj objem.
Jakmile bude tak 2-násobné, znovu prohněteme a dáme do formy na toustový chléb.
Necháme znova kynout, mělo by nám pěkně zaplnit formu.
Pečeme v předem předehřáté troubě na 220 °C asi 45 - 50 minut.
Po upečení necháme na mřížce vystydnout.
Nemáte doma jedno-druhové bezlepkové mouky nebo třeba bavlněný BIO pytlík na chleba, ve kterém můžete Vaše bezlepkové chleby skladovat? Vyzkoušejte náš bezlepkový eshop.celikarna.cz
A zde zmiňované video:
Přeji Vám úspěšné pečení!
Už jste navštívili náš nový bezlepkový obchod v Praze?
Adresa: Šternberkova 1352/12, 170 00 Praha 7 - Holešovice, Tramvaj: Veletržní palác, Metro: Vltavská
Po - Pá: 10.00 - 18.00, So: 9.00 - 12.00
Preferujeme platbu kartou.
Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇
📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.
Comments