Vítejte
Jak již název napovídá, tento web je o jídle, které je bezlepkové.
Naleznete zde recepty a tipy, jak se vypořádat s touto alergií. Mnoho receptů je také bez laktózy, vajec a masa.
Inspiraci na pečení bezlepkového chleba hledám často v Rakousku nebo Německu, protože zatím lepší pečivo jsem jinde nejedla. Miluji jejich hutné a semínkové chleby.
Mezi mé favority, co se stylu jídla týká, patří tzv. Středomořská dieta. Tedy ryby, mořské plody, zelenina a ovoce. Dále preferuji indickou, thajskou, izraelskou, vietnamskou a třeba i arabskou kuchyni.
V těchto kuchyních se mouka používá výrazně méně než u nás a jídla jsou naprosto delikátní, plná zeleniny a chuti.
Recepty jsou bez vážení - používám hrnky nebo lžíce či lžičky a nepoužívám kupované, bezlepkové moučné mixy a bílý cukr.
Nebojte, jsou horší věci na světě. Stačí pochopit základní principy a vaše jídlo bude chutné, pestré a nikdo nepozná, že je bezlepkové.
Nová Epizoda
💡 For English or other language click on right site of your mouse and select Translate.
Ing. Dagmar Matějková
Zakladatelka webu, která má alergii na lepek
A TO JSEM JÁ, DAGMAR
Jsem zakladatelka tohoto blogu.
Baví mě vařit bez lepku (mám alergii), cvičit jógu, fotografovat a cestovat. Mám ráda víno a dobrou společnost.
MOJE DALŠÍ STRÁNKY
Podcast
Alergie na lepek? Nesmysl!
PŘIPRAVUJEME
ONLINE SHOP s podtitulem:
Eat Live Feel WELL, tedy jezte, žijte a ciťte se báječně.
A na co se můžete těšit?
Na bezlepkové potraviny bez chemie, různé doplňky a vychytávky pro naše bezlepkové vaření a pečení.
Ale také BIO a veganskou kosmetiku a další produkty pro zdravý, aktivní a spokojený život.
Zboží pro Vás vybíráme převážně v Německu, Rakousku a Švýcarsku. Pokud jste výrobce bezlepkových výrobků nebo kosmetiky (bez chemie), kontaktujte nás na info@celiakarna.cz.
