• Dagmar Matějková

TVAROHOVÉ KNEDLÍKY bez lepku

Původně jsem chtěla udělat jahodové knedlíky, ale jelikož jahody v obchodě nebyly, tak jsem udělala knedlíky s borůvkami. A nebylo to vůbec špatné. Mouku jsem použila rýžovou a na posypání jsem koupila Olešnický tvaroh, který se nemusí strouhat, stačí jej nadrobit.

  • Snadné, doba přípravy 30 minut.

  • Bez lepku a bez masa




Suroviny:

  • 1 balení tvarohu v alobalu

  • 1/2 hrnku rýžové mouky (polohrubá)

  • 2 vejce velikosti M

  • špetka soli

  • 1 lžíce kokosového cukru

  • 2 lžíce másla

  • 1 balení Olešnického tvarohu na posypání





Postup přípravy:


  • Velký hrnec s vodou a troškou soli přivedeme k varu, rozdrobíme si Olešnický tvaroh a rozpustíme si máslo.

  • Mezitím si tvaroh v alobalu smícháme s moukou, solí a vejci a vypracujeme těsto. Pracuje se s ním dobře, nelepí se a je vláčné. Mouku uvádím orientačně, neboť tvaroh může obsahovat hodně vody a poté bude potřeba přidat o něco více mouky.

  • Těsto naplníme ovocem a vytvoříme koule. Pokud máme kyselejší ovoce, přidáme trošku cukru. Já používám kokosový cukr.

  • Knedlíky dáváme do vařící vody a počkáme, až vyplavou.

  • Hotové ovocné knedlíky posypeme tvarohem, cukrem a polijeme rozpuštěným máslem.


#bezlepku #gluteinfrei #glutenfree #dagmarmatejkova #celiakie #receptarna #receptarnacz #celiakarna #celiakarnacz #ovocneknedlikybezlepku

Recent Posts

See All