Bezlepkový SALÁT z řepy a kozího sýra

Salát s červenou řepou mám velmi ráda. Ano samozřejmě jsou mezi námi řepaři a ne-řepaři, kterým prostě řepa nechutná. Tak to asi nejsem schopna ovlivnit, ale co vím naprosto přesně, že tento salát si oblíbíte.

• Velmi snadné, příprava 20 minut

• Bez lepku, vajec a masa.

Suroviny pro 4 osoby:

• 4 ks vařené červené řepy

• 1 balení polníčku

• 1 kapie

• 2 rajčata

• 1 limeta

• 1 lžíce medu

• 1 lžíce olivového oleje

• 1 lžíce balsamica

• sůl, pepř

• 3 lžíce vody

• kozí sýr (tvrdý)

Postup přípravy:

• Řepu uvaříme nebo koupíme uvařenou, nakrájíme na měsíčky. Ostatní zeleninu očistíme, opláchneme a nakrájíme na sousta.

• Zálivku připravíme z limetové šťávy, medu, vody, balsamica a olivového oleje. Zeleninu osolíme, opepříme smícháme se zálivkou.

• Nakonec nakrájíme kozí sýr a dáme na salát. Salát podáváme vychlazený třeba s čerstvým bezlepkovým pečivem.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.