- Dagmar Matějková
SALÁT Z ŘEPY A KOZÍHO SÝRA
Salát s červenou řepou mám velmi ráda. Ano samozřejmě jsou mezi námi řepaři a ne-řepaři, kterým prostě řepa nechutná. Tak to asi nejsem schopna ovlivnit, ale co vím naprosto přesně, že tento salát si oblíbíte.
Velmi snadné, příprava 20 minut
Bez lepku, vajec a masa.
Suroviny pro 4 osoby:
4 ks vařené červené řepy
1 balení polníčku
1 kapie
2 rajčata
1 limeta
1 lžíce medu
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce balsamica
sůl, pepř
3 lžíce vody
kozí sýr (tvrdý)

Postup přípravy:
Řepu uvaříme nebo koupíme uvařenou, nakrájíme na měsíčky. Ostatní zeleninu očistíme, opláchneme a nakrájíme na sousta.
Zálivku připravíme z limetové šťávy, medu, vody, balsamica a olivového oleje. Zeleninu osolíme, opepříme smícháme se zálivkou.
Nakonec nakrájíme kozí sýr a dáme na salát. Salát podáváme vychlazený třeba s čerstvým bezlepkovým pečivem.
#bezlepku #celiakie #dagmarmatejkovachud #receptarna #receptarnacz #gluteinfrei #glutenfree #kozisyr #celiakarna #celiakarnacz #repa #bezvaje #provegetariany