top of page

Bezlepkový CHLÉB video recept

Aktualizováno: 28. 6. 2023

Video návod.


Krok za krokem se dozvíte, jak na to. Tento chléb, v různých modifikacích peču 2 až 3 krát týdně. Je to z důvodu samozřejmě úspory času a jak už víte, bezlepkové pečivo v obchodě ze zásady nekupuji. Tak se na to společně pojďme podívat. Video má cca. 11 minut.



  • Velmi snadné

  • Bez lepku, laktózy, vajec a samozřejmě bez masa


SUROVINY:

  • 1 hrnek bezlepkové mouky včetně škrobu (rýžová, pohanková, kukuřičná, tapioková a škrob dle libosti - bramborový, kukuřičný apod.)

  • 1 hrnek různých semínek (slunečnicová, dýňová, lněná, sezamová....) včetně 1/3 hrnku šrotovaných nebo namletých lněných semínek

  • 1 lžička soli

  • 1 lžička xantanu

  • 1 hrnek vody (podle nasákavosti mouky, budete zkoušet)


Chybí Vám něco bezlepkového? Nakoupit můžete zde v našem 100 % bezlepkovém eshopu!


🎥 Video naleznete zde:



POSTUP PŘÍPRAVY:

  • Suché přísady smícháme dohromady.

  • Přidáme vodu a vypracujeme těsto.

  • Těsto dáme kynout do vysypané ošatky moukou, trvá to asi 45 minut.

  • Pečeme v remosce nebo v předehřáté troubě na 220 °C asi jednu hodinu.

  • Po upečení necháme vystydnout na mřížce


Pokud jste začátečníky v bezlepkovém pečení, připravili jsme pro Vás Balíček bezlepkového pekaře začátečníka, který obsahuje Psylium, Xantan, prášek do pečiva bez fosfátů a droždí.


370 zobrazení0 komentářů

Nejnovější příspěvky

Zobrazit vše

Comments


bottom of page