Bezlepkové HOVĚZÍ se zázvorem a česnekem

Hovězí maso musíme nakrájet na velmi tenké nudličky, jinak budeme mít maso tvrdé. Také je nutné pracovat rychle a maso se musí dát na velmi rozpálenou pánev nebo wok. Záleží také na kvalitě masa a to vše nám ovlivní výsledek. Ale pokud to zvládnu já, tak vy určitě také!

• Snadné, příprava 15 minut

• Bez lepku, laktózy a vajec.

SUROVINY pro 4 osoby:

• 400 g libového, hovězího zadního masa

• 4 cm čerstvého zázvoru

• 4 stroužky česneku

• 4 lžíce sójové omáčky bez lepku

• 1 lžíce rybí omáčky

• 3 jarní cibulky

• pepř, sůl

• 1 lžíce oleje, ne olivový

POSTUP PŘÍPRAVY:

• Maso si nakrájíme na velmi tenké nudličky, asi 2 mm. Je to velmi důležité, jinak budeme mít maso tvrdé. Maso by mělo mít také pokojovou teplotu.

• Nakrájené maso smícháme s omáčkami, opepříme a osolíme. Se solí velmi opatrně. Obě omáčky jsou slané, tedy můžeme sůl i úplně vynechat. Necháme marinovat

• Mezitím si nakrájíme jarní cibulky.

• Rozehřejeme wok nebo nepřilnavou pánev, přidáme olej. Pánev musí být velmi dobře rozehřátá. Na pánev dáme maso a necháme zprudka a rychle restovat, trvá to asi 3 minuty. Nakonec přidáme jarní cibulky.

Podáváme s bílou rýží.

Moji novou anglickou bezlepkovou kuchařku EAT LIVE FEEL WELL si můžete prolistovat zde 👇

A koupit si ji můžete na Amazonu zde v tištěné nebo elektronické podobě.

📽 Zde se můžete podívat také na moje video, kde je popsáno, jak podobný (semínkový) chléb upéct a to krok za krokem.