Není to ani kyselice, ani zelňačka, je to prostě a jednoduše VALAŠSKÁ KYSELICA. Jak jinak, bez lepku. Jelikož se u nás Kyselica jedla minimálně 2x do týdne (narodila jsem se a vyrostla ve Zlíně), tak si myslím, že ji uvařit opravdu umím. Mamka ji ovšem vařila samozřejmě se zásmažkou. Je to polévka, která je snadná, ale pro Kyselicaře začátečníky mám 2 tipy, jak dosáhnout parádního výsledku. Kyselica se totiž velmi ráda srazí. Dává se do ní smetana, já jsem vařila s plnotučným

Taková ta z nouze cnost. Máte hlad, nemáte chuť stát dlouho u sporáku, v lednici na vás koukají brambory, které jste uvařila včera. Pak se tam najde ještě trocha Balkánu, pár oliv a rajčata. A o dokonalou lahůdku, kterou musí zvládnout i malé dítě máte postaráno. Hotovo za pár minut. Příprava 20 minut (bez vaření brambor), velmi snadné Bez lepku, vajec a masa SUROVINY na 2 porce: 5 uvařených brambor ve slupce hrst cherry rajčátek hrst oliv 2 lžíce olivového oleje 1/2 balení b

Batátová polévka je výtečná, sytá a v kombinaci s fetou nebo balkánským sýrem naprosto delikátní. A ta barva. Většinou, když uvidím batáty (sladké brambory), které jsou v dobré kondici, neodolám. Samozřejmě člověk obvykle neví, co si s tou nádherou počít, ale krémová polévka je jistota. Vyzkoušejte. Je to "dětsky snadné", rychlé a pokud se nemýlím, tak i zdravé. Samozřejmě, jak jinak, bez lepku. Snadné, příprava 30 minut Bez lepku, masa a vajec SUROVINY PRO 3 OSOBY: 1 velký b

Trochu jiná polévka s kuřecím masem. Můžeme podávat jako plnohodnotný oběd nebo večeři. Je velmi snadná, jen náročnější na suroviny. Nicméně, myslím si, že dneska je už zcela běžné, že máme na každém rohu vietnamskou večerku, kde tu rybí nebo tamarindovou omáčku můžeme koupit. Do polévky jsem dala nudle Bun, to jsou takové tenké rýžové špagety. Jediné mínus této polévky je, že není vhodné si dát bílou košili nebo tričko při její konzumaci, neboť to nemusí dopadnout dobře:-).

Tuňákovou pomazánku připravuji velmi ráda. Je to rychlovka a dá se připravit na x způsobů. Tentokrát jsem použila balkánský sýr a jogurt. U balkánu je potřeba dávat pozor na to, jak slaný sýr je, abychom z tuňáka neudělali slanečka. Pomazánka je hotová velmi rychle a chutná báječně s čerstvým bezlepkovým chlebem, který si můžete upéct podle mých receptů a to bez vážení a složitých postupů. příprava 10 minut snadné Suroviny: 1/2 bílého jogurtu 1 konzerva tuňáka v olivovém olej

Tento okurkový salát je velmi svěží a plný chuti, ale hlavně budete mít hotovo do 10 minut. U nás se nastrouhaná okurka podávala s "kyškou", upřímně nevím, jak se překládá do spisovné češtiny, ale u nás se tomu říkalo prostě kyška:-). Jedná se samozřejmě o zakysaný mléčný výrobek, asi zákys. Já jsem místo kyšky použila bílý jogurt, ale určitě můžete použít také kefír nebo jiný zakysaný výrobek. Příprava 10 minut, velmi snadné Bez lepku, vajec a masa SUROVINY: 1 salátová okurk

Připravila jsem pro vás krátké video o založení bezlepkového kvásku. Kvásek jsem připravila z rýžové mouky. Nebojte, je to velmi jednoduché, jen to dlouho trvá. Snadné, příprava 6 dní Suroviny: Rýžová mouka asi 2 lžíce Voda PŘÍPRAVA KVÁSKU: Do sklenice/misky smícháme 2 lžíce mouky s vlažnou vodou na konzistenci hořčice. – Přikryjeme potravinářskou folií a dáme na teplé místo (den 1) Po 24 hodinách (den 2) přidáme lžíci mouky a vlažné vody a promícháme. Po dalších 24 hodinách

Tuto tuňákovou pomazánku připravíme doslova za pár minut. Postačí nám pár surovin a máme hotovo. Pomazánky jsou samozřejmě velmi variabilní, takže pokud něco z uvedených surovin nemáte rádi, můžete nahradit a nebo vynechat. příprava 10 minut snadné Suroviny: 1 tvaroh (polotučný) 1 konzerva tuňáka v olivovém oleji 2 jarní cibulky 1 mrkev sůl a pepř semínka na ozdobu (len, slunečnicové semínko, dýňové apod.) Postup přípravy: Jarní cibulku si nakrájíme, mrkve očistíme a nastrouh

S Halloumi jsem se seznámila před lety na Kypru, kde jsem měla možnost, nějaký čas pracovat. Nejdříve jsem si nebyla jistá, jestli mi tento sýr vlastně chutná nebo ne, ale po čase jsem mu jednoduše přišla na chuť. U nás je již delší dobu běžně k dostání. Moje preference je opět nákup v Lidlu, kde nabízejí více druhů. Osobně jsem zastáncem jednoduchosti a tedy nakupuji Halloumi přírodní. Halloumi je tedy sýr, který si výborně hodí na grilování. Příprava 20 minut, snadné Bez le

Tyto těstoviny jsou asi jedny z nejjednodušších těstovin, které můžete připravit. Kadeřávek je velmi zdravý a opravdu snadný na přípravu. Bezlepkové těstoviny si můžete podle mého receptu připravit i sami. Recept naleznete zde. Pokud ovšem nemáte čas, kupte dobré, bezlepkové v obchodě. Já jsem si oblíbila ty z Lidlu a máte večeři nebo oběd jedna, dvě. Příprava 30 minut, snadné Bez lepku, vajec a masa SUROVINY (4 porce): 1 balení bezlepkových těstovin 1 balení čerstvého kadeř

Tyto těstoviny se špenátem jsou asi jedno z nejjednodušších jídel, kterém můžete vyčarovat za 30 minut a to i s přípravou salátu. Tentokrát jsem použila kukuřičné bezlepkové těstoviny, které jsem koupila normálně v supermarketu. Složení byla pouze kukuřičná mouka. Špenát jsem použila mražený, kdo chce, použije čerstvý. Příprava 30 minut, snadné Bez lepku, vajec a masa SUROVINY (4 porce): 1 balení bezlepkových těstovin 1/2 balení mraženého špenátu (podle velikosti balení) 1 ci

Moje nejlepší recepty již tradičně vznikají tak, že se mi něco nepovede. Dneska jsem chtěla uvařit ricottové nočky. Našla jsem totiž v lednici ricottu a baby špenát. Tak jsem si říkala, že to bude hned. Udělala jsem si těsto, jde to velmi rychle a začala tvarovat nočky. Tedy. Spíš se mi to nechtělo dělat a udělala jsem takové koule. Dala jsem je vařit a jak vyplavaly, byly na povrchu docela rychle, tak jsem si myslela, že mám vařeno. No vařeno úplně nebylo. A co teď? Vyhodit